Description
Délicieuse recette de gâteau au caramel beurre salé avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 150ml de crème liquide entière
- 150g de sucre roux
- 1 cuillère à café de fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Graissez un moule à gâteau rond de 22 cm avec du beurre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez 100g de beurre doux avec 150g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les 3 œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
- Ajoutez ensuite les 200g de farine et le sachet de levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre les 150g de sucre roux sans remuer jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajoutez doucement les 150ml de crème liquide en remuant rapidement.
- Retirez du feu et incorporez les 100g restants de beurre doux coupés en morceaux ainsi que la fleur de sel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Une fois le gâteau refroidi, versez délicatement le caramel beurre salé sur le dessus, en laissant couler sur les bords.
Notes
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa moelleux.
Servez le gâteau avec une boule de glace vanille pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le caramel pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 50g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg