Description
Délicieuse recette de gâteau au chocolat des 7 cuillères : une recette simple et délicieuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre doux
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- Une pincée de sel
- Un peu d’agar-agar (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un récipient résistant à la chaleur, ajoutez les morceaux de chocolat noir et le beurre doux
- Placez-le sur une casserole d'eau frémissante (bain-marie) jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et brillant, en remuant délicatement avec une spatule pendant environ 5 minutes
- Dans un grand bol, cassez les œufs et incorporez-y le sucre, puis battez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger, environ 5 minutes
- Ajoutez doucement le mélange chocolat-beurre fondu au mélange d'œufs battus, en incorporant délicatement à l'aide d'une spatule
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans le mélange précédent et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
- Versez la pâte dans un moule beurré (ou chemisé) d'environ 24 cm de diamètre
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille
Notes
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour préserver sa texture moelleuse.
Pour réchauffer, passez une petite portion au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour retrouver son fondant.
Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou des fruits frais pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de sel dans le mélange pour rehausser la saveur du chocolat noir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg