Description
Délicieuse recette de gâteau au chocolat des 7 cuillères : une recette simple et délicieuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 100g de beurre doux
- 150g de sucre en poudre
- 100g de farine tout usage
- 3 œufs frais
- 1 sachet (environ 10g) de poudre à lever
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble les 200g de chocolat noir et les 100g de beurre. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir
- Dans un saladier, cassez les 3 œufs puis ajoutez les 150g de sucre en poudre. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
- Versez doucement le mélange chocolat-beurre tiédi dans la préparation aux œufs tout en continuant à mélanger délicatement
- Tamisez ensemble les 100g de farine tout usage et les 10g de poudre à lever avant de les incorporer progressivement au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C. Le gâteau doit être cuit sur les bords mais légèrement tremblotant au centre pour garantir son moelleux. Laissez refroidir avant de démouler
Notes
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Réchauffez une portion au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour lui redonner sa texture fondante.
Servez le gâteau avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de sel dans la préparation pour rehausser la saveur du chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg