Description
Délicieuse recette de gâteau aux pommes façon grand-mère – recette traditionnelle facile avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 4 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
- Agar-agar (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en y plaçant du papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes puis coupez-les en quartiers avant de les trancher finement.
- Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel.
- Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère. Ajoutez ensuite les œufs un par un en continuant à battre après chaque ajout.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux tout en remuant délicatement avec une spatule. Incorporez enfin les pommes tranchées en veillant à bien les répartir dans la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour retrouver son moelleux.
Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ajoutez un peu de cannelle à la pâte pour rehausser les saveurs des pommes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg