Description
Délicieuse recette de gâteau café caramel rapide : un dessert gourmand et réconfortant avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 200ml de café fort
- 100g de caramel au beurre salé
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un grand saladier, mélangez 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique
- Dans un autre saladier, battez 100g de beurre ramolli avec 200g de sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Ajoutez les 3 œufs un à un tout en continuant à battre
- Ajoutez doucement 200ml de café fort au mélange crémeux tout en continuant à remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné
- Incorporez progressivement le mélange sec (farine + levure) à la préparation humide
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé)
- Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir sur une grille pendant environ 15 minutes avant de démouler
- Nappez-le généreusement avec 100g de caramel au beurre salé juste avant de servir
- Pour ajouter une touche décorative, saupoudrez quelques éclats de chocolat noir ou des noisettes concassées sur le dessus
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le au micro-ondes quelques secondes pour retrouver sa texture fondante.
Servez le gâteau avec une boule de crème glacée à la vanille pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de sel dans la préparation pour intensifier les saveurs du caramel et du café.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg