Description
Délicieuse recette de gâteau croustillant au caramel – une recette délicieuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (10g)
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 200g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule à gâteau rond avec un peu de beurre pour éviter que la préparation n'adhère.
- Dans un grand bol, incorporez 300g de farine, 150g de sucre, une pincée de sel et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez ensuite 100g de beurre ramolli coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez maintenant les 3 œufs et 200ml de crème fraîche épaisse à votre préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. N'hésitez pas à ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour créer une profondeur aromatique.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre délicatement 200g de sucre glace jusqu'à obtenir un caramel doré. Retirez du feu avant qu’il ne brûle et laissez-le refroidir légèrement.
- Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le délicatement sur un plat. Versez le caramel tiède sur le dessus du gâteau pour une finition éclatante.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver son croustillant.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour retrouver sa texture moelleuse.
Servez le gâteau avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
Ajoutez une pincée de sel à votre caramel pour rehausser les saveurs et créer un équilibre parfait.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 50g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg