Description
Délicieuse recette de gâteau flan aux pommes – recette facile et gourmande avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 4 à 5 pommes
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 500ml de lait
- 3 œufs
- 2g d'agar-agar
- 30g de beurre
- 10g de beurre
- 50g de sucre
- 100g de sucre
Instructions
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 10g de beurre et ajoutez-y les tranches de pommes avec 50g de sucre.
- Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Beurrez généreusement le moule avec le reste du beurre.
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez l’agar-agar ainsi que le reste du sucre (100g).
- Mélangez bien ces ingrédients secs afin qu'ils soient uniformément répartis.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis incorporez progressivement le lait tout en continuant à fouetter.
- Versez ce mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les tranches de pommes caramélisées dans la pâte.
- Versez ensuite le mélange dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir votre Gâteau flan aux pommes avant de démouler délicatement.
Notes
Conservez le gâteau flan aux pommes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour retrouver sa texture crémeuse.
Servez avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux avec le flan.
Ajoutez une pincée de cannelle sur les pommes caramélisées pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg