Description
Délicieuse recette de gâteau fondant au citron avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 250g de sucre
- 200g de beurre doux
- 4 œufs
- 2 citrons (jus et zeste)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- pincée de sel
- sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau rond d’environ 24 cm de diamètre et chemisez-le avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez ensemble 200g de beurre doux et 250g de sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, cela prendra environ 5 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez progressivement les 4 œufs un à un dans le mélange beurre-sucre, en vous assurant que chaque œuf est bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble 300g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec au mélange humide en alternant avec le jus des deux citrons (environ 100ml) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le zeste des deux citrons à la pâte et mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille. Saupoudrez légèrement avec du sucre glace avant de servir.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Réchauffez les parts au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour retrouver leur fondant.
Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Utilisez des citrons frais et bio pour un goût optimal et une intensité aromatique accrue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg