Description
Délicieuse recette de gâteau magique italien avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125g de beurre fondu
- 115g de farine
- 500ml de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- Agar-agar (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5)
- Dans un grand saladier, cassez les 4 œufs et ajoutez 150g de sucre. Battez jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux pendant environ 5 minutes
- Ajoutez 125g de beurre fondu et 1 cuillère à café d'extrait de vanille au mélange d'œufs. Remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
- Incorporez progressivement 115g de farine tamisée tout en continuant à mélanger. Ensuite, versez lentement 500ml de lait tiède tout en fouettant doucement pour éviter les grumeaux
- Versez la préparation dans un moule beurré (environ 20cm) et enfournez pendant environ 40-45 minutes. Le gâteau doit être doré sur le dessus mais encore légèrement tremblotant au centre
- Laissez refroidir complètement avant de démouler
Notes
Conservez le gâteau magique italien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Réchauffez-le légèrement au four à 150°C pendant quelques minutes pour retrouver sa texture moelleuse.
Servez-le avec une cuillerée de crème chantilly ou des fruits frais pour rehausser les saveurs.
Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre demi-sel dans la recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg