Description
Délicieuse recette de gâteau moelleux aux myrtilles avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 150g de sucre
- 120ml d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 pincée de sel
- 60ml de jus de citron frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez votre moule en le beurrant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux pendant environ 3-4 minutes avec un fouet électrique.
- Ajoutez progressivement l'huile végétale puis le jus de citron au mélange œufs-sucre tout en continuant à battre jusqu'à ce que tout soit homogène.
- Incorporez délicatement le mélange farine-levure dans la préparation humide jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les myrtilles sans les écraser.
- Versez la pâte dans votre moule préparé et enfournez pendant environ 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes pour raviver sa texture.
Servez avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg