Description
Délicieuse recette de gaufres moelleuses et croustillantes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 10g de poudre à lever
- 500ml de lait
- 100g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 300g de farine, 50g de sucre, 10g de poudre à lever et une pincée de sel.
- Faites un puits au centre puis ajoutez 2 œufs battus, 500ml de lait tiède (à environ 37°C) et 100g de beurre fondu.
- Incorporez les ingrédients progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans la pâte que vous avez préparée.
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Une fois le gaufrier chaud, versez environ une louche de pâte au centre du gaufrier.
- Fermez-le rapidement et laissez cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Gardez les gaufres cuites au chaud sur une grille afin qu'elles restent croustillantes.
- Servez vos Gaufres Moelleuses et Croustillantes chaudes, agrémentées d'un peu de sucre glace ou accompagnées d'une boule de glace vanille, des fruits frais ou même du sirop d'érable.
Notes
Conservez les gaufres dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au grille-pain ou au four pour retrouver le croustillant.
Servez-les avec des fruits frais, du chocolat fondu ou de la crème chantilly pour un plaisir maximal.
Pour des gaufres encore plus légères, laissez reposer la pâte 30 minutes avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Gaufrier
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg