Description
Délicieuse recette de gegrillter knoblauch-tintenfisch: ein geschmackserlebnis für meeresfrüchte-liebhaber! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de calamar frais
- 4 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel et poivre
- persil frais haché
Instructions
- Rincez les calmars sous l'eau froide et retirez la tête et les entrailles si cela n'est pas déjà fait.
- Coupez les corps de calamar en anneaux d'environ 1 cm d'épaisseur et placez-les dans un grand bol.
- Dans un petit bol, écrasez les gousses d'ail et mélangez-les avec l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur les calmars dans le bol et mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé.
- Laissez mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre gril à feu moyen-vif (environ 200-220°C) pendant que les calmars marinent.
- Placez les anneaux de calamar sur la grille une fois le gril chaud.
- Faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Retirez les calamars du gril et placez-les sur un plat de service.
- Saupoudrez généreusement de persil frais haché pour ajouter une touche colorée et ajoutez quelques quartiers de citron à côté.
Notes
Conservez les calmars cuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Réchauffez les calmars rapidement à feu doux pour éviter qu’ils ne deviennent caoutchouteux.
Servez le calamar grillé avec des quartiers de citron et une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour rehausser la saveur du plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg