Description
Délicieuse recette de gratin de haché et patate douce avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 800g de patates douces
- 400g de viande hachée (poulet ou bœuf)
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (type cheddar)
- 200ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de piment doux ou paprika
- sel et poivre à votre convenance
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Épluchez et tranchez finement les patates douces (environ 3 mm d’épaisseur)
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail
- Ajoutez la viande hachée (400g) dans la poêle avec l'oignon et l'ail
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée
- Incorporez le piment doux ou paprika ainsi que le sel et le poivre
- Dans un plat allant au four, commencez par étaler une couche de patates douces sur le fond (environ la moitié)
- Ajoutez ensuite la préparation de viande puis recouvrez avec le reste des patates douces
- Versez délicatement la crème fraîche sur le tout
- Ajoutez le bouillon de légumes (200 ml) uniformément sur le dessus
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé (100g) sur le dessus du gratin
- Enfournez votre gratin pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir avec une salade verte pour équilibrer les saveurs
Notes
Conservez le gratin au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Réchauffez-le au four à 180°C pendant environ 20 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg