Description
Délicieuse recette de gratin de patate douce avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de patates douces
- 250ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
- une pincée de noix de muscade
- beurre (pour le plat)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez 600g de patates douces et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélangez 250ml de crème fraîche avec deux gousses d’ail écrasées, une pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Beurrez légèrement un plat allant au four. Disposez une couche de rondelles de patates douces au fond du plat. Versez ensuite une petite partie du mélange crémeux sur les patates. Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le mélange crémeux.
- Saupoudrez uniformément 100g de fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres et que le dessus soit bien doré.
Notes
Conservez le gratin de patate douce au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, placez le gratin au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes pour retrouver sa texture crémeuse.
Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs du gratin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg