Description
Délicieuse recette de gratin de tortellinis aux légumes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de tortellinis
- 200g d'épinards frais
- 150g de brocoli
- 250ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- pincée de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les tortellinis dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les brocolis préalablement blanchis et les épinards frais. Faites revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les épinards soient flétris et que le brocoli soit tendre. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- Dans un bol, mélangez 250ml de crème fraîche avec du sel et du poivre au goût. Incorporez-y 50g de fromage râpé.
- Dans un grand plat allant au four, disposez les tortellinis cuits puis ajoutez le mélange de légumes sautés par-dessus.
- Versez la sauce crémeuse sur le tout en veillant à bien répartir uniformément. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez votre gratin dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Sortez le gratin du four avec précaution. Laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez le gratin au four à 180°C pendant environ 15 minutes pour retrouver le croustillant.
Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs du gratin.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg