Description
Délicieuse recette de gratin de tortellinis aux légumes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de tortellinis frais ou surgelés
- 250ml de crème fraîche
- 150g de fromage râpé
- 300g de légumes variés (courgettes, épinards, poivrons)
- 2 gousses d'ail hachées
- herbes fraîches au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- 200ml de bouillon de légumes
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les tortellinis et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les soigneusement.
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'ail haché pendant environ 1 minute avant d'ajouter les légumes coupés. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes fraîches.
- Dans un saladier, combinez les tortellinis cuits avec les légumes sautés. Ajoutez la crème fraîche et le bouillon de légumes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus afin qu'il forme une belle croûte dorée durant la cuisson.
- Enfournez votre gratin pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour conserver le gratin, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours.
Pour réchauffer, passez le gratin au four à 180°C pendant environ 15 minutes pour retrouver la croustillante de la croûte.
Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg