Description
Délicieuse recette de gratin fondant aux courgettes, jambon et riz, crémeux et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de courgettes
- 150g de jambon (ou dinde)
- 200g de riz rond
- 500ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Lavez soigneusement les courgettes puis coupez-les en fines rondelles
- Émincez l'oignon
- Si vous utilisez du jambon en tranches, découpez-le en petits morceaux
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide
- Ajoutez les rondelles de courgette dans la poêle avec l'oignon
- Faites cuire pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
- Salez et poivrez à votre convenance
- Dans un grand saladier, combinez le riz rond cru avec le bouillon de légumes chaud, la crème fraîche, le jambon coupé en morceaux ainsi que les courgettes cuites
- Si vous aimez la muscade, ajoutez-en une petite pincée à ce mélange
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré
- Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus du gratin
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir
- Vous pouvez garnir votre gratin avec quelques herbes fraîches hachées comme du persil ou du basilic pour une touche colorée
Notes
Conservez le gratin au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée de 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-le au four à 150°C jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et crémeux.
Servez le gratin avec une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs.
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic pour rehausser le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg