Description
Délicieuse recette de gratin mexicain épicé : explosion de saveurs tex-mex dans votre assiette ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet émincé
- 150g de haricots noirs
- 200g de maïs doux
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 oignon moyen
- 200g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sels et poivres
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon haché avec un peu d’huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide
- Ajoutez le poulet émincé et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré
- Ajoutez les poivrons coupés en dés, les haricots noirs et le maïs doux dans la poêle
- Mélangez bien le tout, puis saupoudrez le cumin et le paprika
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent
- Dans un bol séparé, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre
- Réservez cette préparation pour l'assemblage final
- Dans un plat allant au four, déposez le mélange poulet-légumes uniformément
- Versez la crème fraîche sur le dessus puis saupoudrez généreusement le fromage râpé sur l'ensemble du gratin
- Enfournez votre gratin pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir
Notes
Conservez les restes du gratin dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, passez le gratin au four à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Servez le gratin avec une garniture de coriandre fraîche et des tranches d’avocat pour une touche fraîche.
Ajoutez un peu de piment en poudre pour rehausser la saveur si vous aimez les plats épicés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg