Description
Délicieuse recette de gratins de pommes de terre croustillants et fondants avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 300 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 150 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de persil
- sel et poivre à votre convenance
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez un plat à gratin d’environ 30×20 cm en le beurrant légèrement.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le lait. Ajoutez l’ail haché ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans le plat à gratin préparé, disposez une première couche de rondelles de pommes de terre. Veillez à bien les superposer uniformément. Versez ensuite une partie du mélange crémeux sur cette première couche.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez votre gratin dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes. Surveillez bien la cuisson ; il doit être doré sur le dessus et tendre à l’intérieur.
- Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez d'herbes fraîches supplémentaires si désiré.
Notes
Conservez les gratins au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Réchauffez les gratins au four à 160°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants.
Servez les gratins en accompagnement d’une viande rôtie ou d’une salade verte pour un repas équilibré.
Ajoutez des herbes de Provence ou du thym dans le mélange crémeux pour rehausser la saveur du plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg