Description
Délicieuse recette de invisible aux pommes healthy : le gâteau fondant à 50 kcal sans farine, lait ni sucre! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes
- 4 oeufs
- 1 sachet d'agar-agar
- 200ml de jus de pomme
- 1 sachet de poudre à lever
- épices (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez un moule à gâteau en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
- Épluchez et tranchez finement les pommes. Réservez-les dans un bol tout en ajoutant un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec le jus de pomme jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez l’agar-agar préalablement dilué dans un peu d'eau chaude.
- Ajoutez la poudre à lever au mélange liquide et mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Si désiré, ajoutez des épices comme la cannelle pour plus de saveur.
- Incorporez délicatement les tranches de pommes dans la pâte. Versez ensuite le mélange dans le moule préparé et étalez uniformément.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.
Réchauffez une portion au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour retrouver sa texture fondante.
Servez le gâteau tiède, accompagné d’un coulis de fruits ou d’une cuillère de yaourt nature.
Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter de la cannelle ou du zeste de citron dans la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 20mg
- Fat: 1g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg