Description
Délicieuse recette de kabeljau mit kokos-curry aus dem ofen avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de kabeljau (ou cabillaud)
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 poivron rouge
- 200g de brocoli
- coriandre fraîche (quelques brins)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, mélangez le lait de coco avec la pâte de curry rouge, la sauce soja et le jus de citron vert
- Dans un plat allant au four, disposez uniformément les dés de poivron rouge et les bouquets de brocoli
- Déposez délicatement les filets de kabeljau sur les légumes dans le plat
- Versez le mélange lait de coco-curry sur le tout en veillant à bien couvrir le poisson
- Enfournez le tout pendant environ 25-30 minutes à 180°C
- Sortez votre plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir
- Garnissez avec des feuilles fraîches de coriandre
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le plat au four à 150°C pour éviter que le poisson ne devienne caoutchouteux.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles de riz pour compléter le repas.
Ajoutez une touche de coriandre fraîche avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg