Description
Délicieuse recette de la pâte à pizza parfaite avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de farine de blé
- 300ml d'eau tiède
- 10g de sel
- 7g de levure boulangère sèche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions
- Dans un bol, combinez 300ml d'eau tiède avec 7g de levure boulangère sèche et 1 cuillère à café de sucre. Laissez reposer environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans un grand saladier, ajoutez 500g de farine tamisée et 10g de sel. Mélangez bien avec une cuillère en bois afin que le sel soit uniformément réparti.
- Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange de levure ainsi que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. Vous devez obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8). Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée. Ajoutez votre sauce tomate, fromage et garnitures préférés avant d'enfourner pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Notes
Conservez la pâte à pizza au réfrigérateur dans un film plastique jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, placez la pizza au four à 180°C pendant 10 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez la pizza avec un assortiment de garnitures fraîches pour une expérience personnalisée.
Ajoutez un peu de semoule sur le plan de travail lors du pétrissage pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Pâtisserie
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg