Description
Délicieuse recette de la vraie tarte aux mirabelles – un dessert simple et réconfortant avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 500g de mirabelles fraîches
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 300g de farine avec 100g de sucre
- Ajoutez 150g de beurre froid coupé en dés
- Avec vos doigts, incorporez le beurre à la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajoutez l’œuf et pétrissez légèrement jusqu’à former une boule homogène
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau sur environ 3 mm d’épaisseur
- Déposez la pâte délicatement dans un moule à tarte beurré en veillant à bien tasser les bords
- Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle
- Lavez soigneusement 500g de mirabelles, puis coupez-les en deux pour enlever les noyaux
- Dans un bol, mélangez les mirabelles avec 1 cuillère à soupe de maïzena et éventuellement 1 cuillère à café de cannelle si désiré
- Disposez uniformément les mirabelles sur le fond de tarte préparé
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient tendres
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler la tarte
- Servez-la tiède ou froide avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche
Notes
Conservez la tarte aux mirabelles au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez-la légèrement au four à 150°C pendant environ 10 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
Ajoutez une pincée de cannelle aux mirabelles pour rehausser les saveurs et apporter une note épicée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg