Description
Délicieuse recette de lasagnes aux champignons, jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de pâtes à lasagne
- 300g de champignons de Paris émincés
- 200g de jambon cuit coupé en dés
- 250g de fromage ricotta
- 200g de fromage mozzarella râpé ou coupé en tranches
- 100g de parmesan râpé
- 500ml de sauce béchamel
- Une poignée de persil frais haché
- Sel à votre goût
- Poivre à votre goût
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait chaud
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 50g de beurre
- Ajoutez-y 50g de farine tout en remuant pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir un roux doré
- Incorporez progressivement 500ml de lait chaud tout en remuant jusqu'à épaississement
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les champignons émincés ainsi que l'ail haché
- Faites revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajoutez le jambon en dés dans la poêle quelques minutes avant la fin de cuisson pour le réchauffer
- Dans un grand plat allant au four, étalez une fine couche de sauce béchamel au fond
- Disposez ensuite une couche de pâtes à lasagne suivie d'une couche du mélange champignons-jambon puis d'une couche de ricotta
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par des pâtes recouvertes d'une généreuse couche de béchamel et saupoudrez le dessus avec la mozzarella râpée et le parmesan
- Placez votre plat au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant
- Laissez reposer vos lasagnes pendant environ 10 minutes avant de servir
- Découpez des parts généreuses et garnissez chaque assiette d'un peu de persil frais haché
Notes
Conservez les lasagnes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, placez les lasagnes au four à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Servez les lasagnes accompagnées d’une salade verte pour un équilibre frais.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser la saveur du plat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg