Description
Délicieuse recette de le vrai chocolat chaud maison avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- poussière de cacao ou crème chantilly (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, versez 300 ml de lait entier. Placez sur feu moyen-doux et chauffez doucement sans ébullition pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
- Ajoutez 100 g de chocolat noir coupé en morceaux dans le lait chaud. Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
- Incorporez ensuite 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans la préparation. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Si vous souhaitez un chocolat encore plus crémeux, mélangez 1 cuillère à café de fécule de maïs dans un peu d'eau froide pour former une pâte lisse avant d'ajouter au mélange. Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Versez votre Vrai Chocolat Chaud Maison dans des tasses préchauffées. Garnissez éventuellement avec une poussière de cacao ou une généreuse cuillerée de crème chantilly pour un effet visuel irrésistible.
Notes
Conservez le chocolat chaud dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement sur feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Servez avec de la crème fouettée ou des éclats de chocolat pour une touche gourmande.
Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment pour rehausser les saveurs du chocolat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boisson
- Method: Cuison à feu doux
Nutrition
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg