Description
Délicieuse recette de leckerer marokkanischer fisch in soße, einfach gemacht avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de filets de poisson blanc
- 2 oignons moyens
- 400g de tomates concassées
- 1 poivron rouge moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 200ml de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Coupez finement les oignons et les poivrons.
- Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Faites revenir les oignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez ensuite les poivrons et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Incorporez 2 gousses d’ail hachées dans la poêle avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre moulue et 1/2 cuillère à café de piment doux.
- Remuez bien pendant environ 1 minute jusqu'à ce que les arômes se libèrent.
- Ajoutez ensuite 400g de tomates concassées dans la poêle avec 200ml de bouillon de légumes.
- Portez le tout à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes.
- Disposez délicatement vos filets de poisson dans la sauce.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et s'effrite facilement avec une fourchette.
- Servez votre Leckerer marokkanischer Fisch in Soße sur un lit de couscous ou accompagné de pain pita.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez doucement à feu doux pour éviter que le poisson ne devienne caoutchouteux.
Servez avec du riz ou du pain croustillant pour profiter pleinement de la sauce.
Ajoutez des épices comme le cumin ou la coriandre pour rehausser encore plus les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg