Description
Délicieuse recette de légumes grillés au parmesan avec l’air fryer avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de courgettes
- 200g de poivrons rouges
- 250g d'aubergines
- 100g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- une pincée de piment d'Espelette
Instructions
- Préchauffez votre Air Fryer à 200°C pendant environ 5 minutes
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes, poivrons et aubergines avec l'huile d'olive, les herbes de Provence et le piment d'Espelette si désiré
- Saupoudrez généreusement le mélange de légumes avec le parmesan râpé et mélangez délicatement
- Placez les légumes dans le panier de l’Air Fryer en une seule couche et faites cuire pendant environ 15 minutes à 200°C
- Remuez à mi-cuisson pour garantir une cuisson homogène
- Après 15 minutes, vérifiez que les légumes sont tendres et légèrement dorés et prolongez la cuisson par intervalles de 2 minutes si nécessaire
- Transférez vos légumes grillés au parmesan dans un plat de service et garnissez avec des herbes fraîches si désiré
Notes
Conservez les légumes grillés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, utilisez l’Air Fryer à 180°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver le croustillant.
Servez-les en accompagnement d’une viande grillée ou sur un lit de quinoa pour un repas complet.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Air Fryer
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg