Description
Délicieuse recette de légumes rôtis à l’ail et aux herbes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de carottes
- 400g de pommes de terre
- 250g de courgettes
- 6 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F)
- Lavez soigneusement tous les légumes
- Épluchez les carottes et les pommes de terre si nécessaire puis coupez-les en morceaux de taille uniforme (environ 3 cm)
- Coupez les courgettes en rondelles
- Dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de légumes préparés
- Écrasez l'ail avec le plat d'un couteau pour libérer ses arômes et ajoutez-le au saladier
- Versez l'huile d'olive ainsi que les herbes de Provence, le sel et le poivre
- Mélangez bien jusqu'à ce que tous les légumes soient enrobés
- Étalez uniformément les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 30-35 minutes
- Remuez les légumes à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme
- Une fois cuits, sortez délicatement vos Légumes Rôtis à l’Ail et aux Herbes du four
- Servez-les chauds dans un plat coloré
Notes
Conservez les légumes rôtis dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, passez-les au four à 180 °C pendant environ 10 minutes pour préserver leur croustillant.
Servez les légumes rôtis en accompagnement d’une viande grillée ou sur un lit de quinoa pour un plat végétarien complet.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage au four
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg