Description
Délicieuse recette de les roses de sables extra croustillantes avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 150g de sucre glace
- 100g de beurre doux
- 2 œufs
- 1 sachet de poudre à lever (10g)
- Pincée de sel
- Agar-agar (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, incorporez 250g de farine, 150g de sucre glace, une pincée de sel et un sachet de poudre à lever. Mélangez soigneusement ces ingrédients secs.
- Ajoutez 100g de beurre doux ramolli dans le mélange sec. Avec vos doigts ou un robot pâtissier, travaillez le mélange jusqu'à obtenir une consistance granuleuse semblable à du sable fin.
- Incorporez ensuite 2 œufs entiers au mélange. Pétrissez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle facilement des parois du bol.
- Prélevez des petites boules de pâte (environ la taille d'une noix), puis façonnez-les en forme de rose en les plaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d'espace entre chaque pièce.
- Enfournez pendant environ 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
- Vous pouvez saupoudrer un peu plus de sucre glace avant de servir pour un effet visuel éblouissant.
Notes
Conservez les roses de sables dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Ne réchauffez pas les roses de sables, elles sont meilleures dégustées à température ambiante.
Servez-les avec un thé ou un café pour une expérience gourmande parfaite.
Pour une touche originale, ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits secs dans la préparation.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg