Description
Délicieux madeleines à la poudre d’amandes Recette avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine tout usage
- 100 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre, fondu et refroidi
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre.
- Ajoutez les œufs un par un en remuant bien après chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Beurrez et farinez les moules à madeleines.
- Remplissez les moules avec la pâte jusqu’à environ 2/3 de leur hauteur.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler les madeleines.
Notes
Conservez les madeleines dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.
Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes pour raviver leur texture.
Servez-les avec une tasse de thé ou café pour une pause gourmande.
Utilisez des amandes finement moulues pour une saveur plus intense et délicate.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop