Description
Délicieuse recette de mangez cette salade au dîner tous les jours et vous perdrez de la graisse abdominale ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de poulet grillé
- 150g de quinoa cuit
- 1 avocat mûr
- 100g de tomates cerises
- 50g de feta émiettée
- 1 poignée de roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Instructions
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
- Assaisonnez 200g de poulet avec du sel et du poivre avant de le faire cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur (75°C)
- Laissez refroidir avant de couper en dés
- Rincez 100g de quinoa sous l'eau froide
- Faites cuire dans une casserole avec deux fois son volume d'eau (environ 200ml) pendant 15 minutes jusqu'à ce que l’eau soit absorbée
- Laissez reposer puis égrenez avec une fourchette
- Coupez 1 avocat mûr en dés et tranchez les tomates cerises en deux
- Dans un grand saladier, mélangez ces ingrédients avec la roquette
- Ajoutez le poulet grillé coupé en dés et le quinoa cuit au mélange précédent
- Émiettez 50g de feta sur le dessus (si utilisé)
- Dans un petit bol, fouettez ensemble 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ainsi qu'un peu de sel et poivre au goût
- Arrosez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients
- Ajoutez quelques feuilles supplémentaires de roquette sur le dessus
Notes
Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Ne réchauffez pas la salade, elle est meilleure servie froide pour conserver les textures croquantes.
Servez la salade avec un filet de vinaigrette légère pour rehausser les saveurs.
Pour un goût optimal, assaisonnez le poulet avec des herbes fraîches avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélange
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg