Description
Délicieuse recette de mangez cette soupe aux lentilles tous les jours au dîner et en un mois vous perdrez 25 kg de graisse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de lentilles vertes
- 2 moyennes carottes
- 1 branche de céleri
- 1 moyenne pomme de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 moyen oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de piment doux (optionnel)
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez un oignon finement haché et deux gousses d'ail écrasées.
- Faites suer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Incorporez ensuite deux carottes coupées en dés et une branche de céleri émincée dans la casserole.
- Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour que les légumes commencent à s'attendrir.
- Ajoutez 200g de lentilles vertes rincées sous l'eau froide ainsi qu'un litre de bouillon de légumes chaud.
- Portez le tout à ébullition puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement pendant environ 25-30 minutes.
- À mi-cuisson, ajoutez une pomme de terre pelée et coupée en dés dans la casserole.
- Au bout des 30 minutes, vérifiez la cuisson des lentilles ; elles doivent être tendres mais pas trop molles.
- Ajoutez alors le cumin et éventuellement le piment doux selon votre goût.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud dans des bols profonds, garnissez d'un filet d'huile d'olive supplémentaire ou d'un peu de persil frais haché pour une touche colorée et parfumée.
Notes
Conservez la soupe aux lentilles dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Réchauffez la soupe doucement à feu moyen pour préserver ses arômes et sa texture crémeuse.
Servez la soupe avec un filet d’huile d’olive et une pincée de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser le goût selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Ébullition
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 12g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg