Description
Délicieuse recette de marinade poulet barbecue avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 100 ml de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, combinez 100 ml de jus d'orange, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de miel, 2 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à café de paprika doux et 1 cuillère à café de cumin moulu. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les 4 cuisses de poulet dans le bol contenant la marinade. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé. Couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
- Avant la cuisson, préchauffez votre barbecue à feu moyen (environ 180°C).
- Retirez le poulet de la marinade (jetez la marinade restante) et placez-le sur le gril chaud. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, en retournant les morceaux toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
- Une fois cuit, laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le découper.
Notes
Conservez la marinade et le poulet au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.
Pour réchauffer, passez les cuisses de poulet au barbecue ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Servez le poulet barbecue avec une salade fraîche et du pain grillé pour un repas équilibré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour rehausser les saveurs avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Barbecue
- Method: Marinade
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg