Description
Délicieuse recette de maxi cookie coeur coulant avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 100g de beurre doux
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Agar-agar (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux dans une casserole
- Incorporez-y le chocolat noir coupé en morceaux et remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène
- Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre dans le bol contenant les ingrédients secs
- Incorporez les œufs un à un tout en remuant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des tas généreux de pâte (environ deux cuillères à soupe chacun) en veillant à laisser suffisamment d’espace entre eux
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes en surveillant la cuisson pour qu'ils soient dorés sur les bords mais encore légèrement fondants au centre
- Laissez tiédir quelques minutes avant de transférer délicatement chaque cookie sur une grille
- Servez chaud avec une boule de glace vanille ou des fruits frais
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver le cœur coulant.
Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le chocolat avant cuisson pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg