Description
Délicieuse recette de meilleure recette de brochettes de poulet à l’ail et au parmesan pour friteuse à air : croustillantes, juteuses et pleines de saveurs ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 600g de blanc de poulet
- 4 gousses d'ail
- 80g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Coupez 600g de blanc de poulet en cubes d’environ 3 cm.
- Dans un grand bol, ajoutez les morceaux avec 2 cuillères à soupe d'huile d’olive, 4 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre.
- Mélangez bien jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre friteuse à air à 200°C.
- Enfilez les cubes marinés sur des pics à brochette en veillant à ne pas trop serrer les morceaux.
- Saupoudrez généreusement 80g de parmesan râpé sur chaque côté des brochettes avant cuisson.
- Placez délicatement vos brochettes dans la friteuse à air préchauffée.
- Faites cuire pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne recommandée est 75°C) et que le fromage soit doré et croustillant.
- À la fin de la cuisson, retirez les brochettes avec précaution et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
- Présentez vos brochettes sur un plat coloré avec quelques quartiers de citron et des herbes fraîches.
Notes
Conservez les brochettes de poulet au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, placez les brochettes dans la friteuse à air à 160°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver leur croustillant.
Servez les brochettes avec une sauce à base de yaourt ou une vinaigrette légère pour une touche de fraîcheur.
Ajoutez un peu de jus de citron frais sur les brochettes juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Friteuse à air
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg