Description
Délicieuse recette de moelleux frangipane au rhum avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g d'amandes en poudre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 100g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5g)
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez 100g de beurre ramolli avec 150g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez les œufs un par un, en continuant de battre entre chaque ajout.
- Ajoutez progressivement 200g d'amandes en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère et une pincée de sel au mélange crémeux.
- Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement 2 cuillères à soupe de rhum dans la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré d'un peu de sucre glace.
Notes
Conservez le Moelleux Frangipane au Rhum dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes ou légèrement au four pour retrouver sa texture fondante.
Servez avec une boule de glace vanille ou une crème fouettée pour un contraste délicieux.
Ajoutez un zeste de citron dans la préparation pour relever les saveurs du rhum et des amandes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg