Description
Délicieuse recette de muffins au chorizo et chèvre avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de chorizo doux
- 150 g de fromage de chèvre
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel et poivre. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement avant d'ajouter le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Coupez le chorizo en petits dés et émiettez le fromage de chèvre. Incorporez-les délicatement dans la pâte à muffins sans trop mélanger.
- Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés de caissettes en papier. Remplissez chaque moule aux trois quarts pour permettre aux muffins de lever correctement.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'une pointe insérée au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler puis servez tiède.
Notes
Conservez les muffins au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur jusqu’à une semaine.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four préchauffé à 150°C pour retrouver leur moelleux.
Servez-les tièdes avec une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser encore plus les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Brunch
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg