Description
Délicieuse recette de nouilles sautées au poulet caramélisé avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de nouilles chinoises
- 400 g de filet de poulet
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Coriandre fraîche (pour la garniture)
Instructions
- Faites chauffer une grande casserole d'eau salée jusqu'à ébullition
- Ajoutez 300 g de nouilles chinoises et faites cuire selon les instructions du paquet (environ 4-5 minutes)
- Égouttez-les puis rincez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
- Coupez 400 g de filet de poulet en petits morceaux
- Dans un grand bol, mélangez le poulet avec 3 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de miel
- Laissez mariner pendant environ 10 minutes
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen-vif
- Ajoutez 1 oignon rouge émincé, 2 poivrons coupés en lamelles, l'ail haché (1 gousse) et le gingembre râpé (1 cuillère à café)
- Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants
- Ajoutez le poulet mariné dans le wok et faites-le cuire pendant environ 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur
- Remuez régulièrement pour éviter que cela n'accroche
- Ajoutez les nouilles cuites dans le wok avec le mélange de poulet et légumes
- Mélangez bien tous les ingrédients pendant environ 2-3 minutes afin que tout soit bien chaud et imprégné des saveurs
- Servez vos Nouilles Sautées au Poulet Caramélisé dans des assiettes creuses
- Garnissez avec quelques brins de coriandre fraîche pour apporter une touche colorée et aromatique
Notes
Conservez les nouilles sautées au poulet caramélisé dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu moyen en ajoutant un peu d’eau ou de sauce soja pour éviter que le plat ne se dessèche.
Servez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou des oignons verts pour rehausser la saveur.
Pour un goût encore plus riche, laissez mariner le poulet dans la sauce soja avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg