Description
Délicieuse recette de nuages de courgettes : moelleux, légers et prêts en un rien de temps avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de courgettes
- 150g de fromage râpé (parmesan ou emmental)
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
Instructions
- Rincez 300g de courgettes sous l'eau froide.
- Utilisez une râpe fine pour râper les courgettes.
- Pressez légèrement les courgettes râpées dans un torchon propre pour retirer l'excès d'eau.
- Dans un grand bol, cassez 3 œufs et battez-les légèrement.
- Ajoutez les courgettes râpées et 150g de fromage râpé au bol.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez 100g de farine et 1 sachet de levure chimique au mélange.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Utilisez une plaque recouverte de papier sulfurisé ou beurrée.
- Formez des petites boules avec le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre chaque nuage.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Surveillez attentivement la cuisson ; ils doivent être légèrement dorés sur le dessus.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Présentez vos Nuages de Courgettes sur un plat coloré, garnis d'herbes fraîches comme du persil ou du basilic.
Notes
Conservez les nuages de courgettes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur moelleux.
Réchauffez-les au four à 180°C pendant quelques minutes pour préserver leur texture légère.
Servez-les chauds en apéritif ou en accompagnement d’une salade verte pour un repas équilibré.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette à la préparation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg