recettesos.com

Brochettes de saumon grillé et mariné à la coriandre

Introduction Les brochettes de saumon grillé et mariné à la coriandre sont un plat savoureux, léger et idéal pour un repas équilibré. Faciles à préparer, elles apportent une touche exotique et parfumée grâce à une marinade fraîche et aromatique. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en n’utilisant que des ingrédients halal. Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de filet de saumon frais (certifié halal) 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 citron vert (jus et zeste) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja (halal) 1 cuillère à café de …

Salade Avocat Mangue Crevettes

Introduction La salade avocat, mangue et crevettes est un plat rafraîchissant, équilibré et riche en saveurs. Parfaite pour une entrée ou un repas léger, elle allie la douceur de la mangue, l’onctuosité de l’avocat et la légèreté des crevettes. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en n’utilisant que des ingrédients halal. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats mûrs 1 mangue bien mûre 200 g de crevettes cuites et décortiquées (certifiées halal) 1 citron vert (jus et zeste) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée …

Quiche aux courgettes : légère et savoureuse

Introduction La quiche aux courgettes est un plat idéal pour un repas équilibré et gourmand. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en utilisant uniquement des ingrédients halal, sans porc ni produits dérivés interdits. Nous allons détailler chaque étape de la préparation, en incluant des conseils, des variantes et des suggestions d’accompagnements. Les ingrédients (pour une quiche de 6 personnes) Pour la pâte brisée maison : 250 g de farine 125 g de beurre doux (ou margarine végétale halal) 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 2 courgettes moyennes 3 …

Beignets de courgettes

Introduction Les beignets de courgettes sont une option délicieuse pour un repas léger ou un accompagnement croustillant. Cette recette suit les principes de la loi islamique, garantissant l’utilisation d’ingrédients halal. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur tous les aspects de la préparation des beignets de courgettes, des ingrédients aux techniques de cuisson, en passant par les astuces pour les réussir à la perfection. Les ingrédients (pour environ 4 personnes) 2 courgettes moyennes 2 oeufs 150 g de farine (farine de blé ou autre farine halal) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel …

Saveurs estivales d’orge et de légumes

Introduction Les saveurs estivales d’orge et de légumes constituent un plat frais, coloré et équilibré, parfait pour une entrée ou un repas léger. L’orge apporte une texture agréable et une touche rustique, tandis que les légumes de saison offrent un bouquet de saveurs ensoleillées. Ingrédients Pour la salade : 200 g d’orge perlé 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de tomates cerises 1 carotte 1 petit concombre 50 g de feta (optionnel) 2 cuillères à soupe de graines de tournesol ou de pignons de pin 1 poignée de basilic frais 1 poignée de persil ciselé Pour …

Quiche Courgette Chèvre Délicieuse

Introduction La quiche courgette chèvre est un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas léger accompagné d’une salade verte. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de fromage de chèvre et de légumes fondants. Ingrédients Pour la pâte brisée (si faite maison) : 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en dés 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 2 courgettes moyennes 200 g de fromage de chèvre (bûche ou frais selon préférence) 3 œufs 20 cl de crème fraîche (ou crème végétale pour une version plus légère) 10 cl de …

Salade César au poulet et à l’avocat

Introduction Le poulet aux courgettes et citron est une recette simple, légère et parfumée qui ravira les amateurs de cuisine saine et équilibrée. Facile à préparer, elle met en valeur des ingrédients frais et naturels, tout en respectant les principes de l’alimentation halal. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Dans cette recette, le citron apporte une touche acidulée et rafraîchissante, tandis que les courgettes ajoutent de la douceur et une texture fondante. Associé à des épices subtiles et une cuisson maîtrisée, le poulet reste tendre et juteux. Bienfaits des Ingrédients Le Poulet …

Poulet courgettes citron

Crevettes Magiques Cuites au Four dans une Sauce au Beurre et Citron

Introduction : Un Plat Simple et Délicieux Les crevettes magiques cuites au four sont un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Elles sont à la fois savoureuses, faciles à préparer et parfaites pour un repas raffiné ou une soirée conviviale. Cette recette halal est spécialement conçue pour sublimer la saveur naturelle des crevettes en les associant à une sauce onctueuse au beurre et au citron. Dans cet article, nous vous proposons une version 100 % halal, avec des alternatives aux ingrédients classiques pour respecter les principes de l’alimentation islamique. Bienfaits des Ingrédients Les Crevettes : Une Source …

Carottes Râpées à la Vietnamienne

Introduction : La cuisine vietnamienne est réputée pour ses saveurs équilibrées, alliant douceur, acidité, umami et fraîcheur. Elle met en valeur des ingrédients simples et sains, tout en jouant avec des textures variées. Parmi les recettes les plus appréciées, on trouve les carottes râpées à la vietnamienne, une salade légère, parfumée et rafraîchissante. Dans cette version halal, nous veillerons à utiliser uniquement des ingrédients conformes à la loi islamique, en excluant toute substance prohibée comme le vinaigre de vin ou les sauces contenant de l’alcool. Bienfaits des Ingrédients Utilisés Les Carottes : Un Concentré de Bienfaits Les carottes sont l’ingrédient …