Description
Délicieuse recette de pain à l’avoine et aux graines de chia sans gluten avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g d'avoine sans gluten
- 100g de graines de chia
- 400ml d'eau
- 10g de poudre à lever sans gluten
- 5g de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand saladier, combinez les flocons d'avoine, les graines de chia, la poudre à lever et le sel
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis
- Versez progressivement l'eau tiède dans le mélange sec tout en remuant avec une spatule en silicone ou une cuillère en bois
- La pâte doit être homogène mais légèrement collante
- Transférez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé
- Lissez le dessus avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface uniforme
- Placez au four pendant environ 40 minutes
- Le pain est cuit lorsque sa croûte est dorée et qu'un couteau inséré au centre ressort propre
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille
Notes
Conservez le pain dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir sa fraîcheur.
Réchauffez des tranches au grille-pain ou au four pour raviver leur croustillant.
Servez le pain avec des garnitures comme des fruits frais, du miel ou de la confiture pour une touche sucrée.
Pour un meilleur résultat, laissez reposer la pâte quelques minutes avant de la mettre au four pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg