Description
Délicieuse recette de pain aux bananes et au chocolat – sans gluten, végétalien, sans sucre raffiné avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de bananes mûres
- 250 g de farine sans gluten
- 50 g de poudre de cacao non sucrée
- 100 g de compote de pommes
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 150 ml de lait végétal
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Cela devrait prendre environ 2 minutes.
- Dans un autre bol, combinez la farine sans gluten, la poudre de cacao non sucrée et l'agar-agar. Mélangez bien avec une cuillère pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la compote de pommes et le lait végétal aux bananes écrasées. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène avant d'incorporer progressivement les ingrédients secs.
- Si vous le souhaitez, incorporez des noix hachées ou des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de verser le mélange dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez le pain dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Pour réchauffer, passez une tranche au grille-pain ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Servez le pain tiède avec un peu de beurre d’amande ou de la confiture sans sucre pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des noix concassées ou des épices comme la cannelle à la pâte pour personnaliser votre recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg