Description
Délicieuse recette de pain aux fruits secs pour sportifs avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine complète
- 100g de miel
- 200g de mélange de fruits secs (abricots, raisins, figues)
- 100g de noix (noix, amandes)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250ml d'eau tiède
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, tamisez 300g de farine complète avec 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel
- Incorporez 200g de mélange de fruits secs et 100g de noix au mélange farineux
- Dans un autre bol, mélangez 100g de miel avec 250ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance homogène
- Versez ce mélange dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Graissez légèrement un moule à cake avec un peu d’huile ou utilisez du papier sulfurisé
- Versez la pâte obtenue dans le moule en veillant à bien répartir le mélange
- Enfournez le moule pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler sur une grille
Notes
Conservez le pain aux fruits secs dans un endroit frais et sec, enveloppé dans un torchon pour préserver sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C pour raviver sa croûte croustillante.
Servez ce pain avec du fromage frais ou en collation après l’entraînement pour un apport nutritionnel optimal.
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg