Description
Délicieuse recette de pain hamburger facile et moelleux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de farine de blé
- 10g de sel
- 30g de sucre
- 10g de levure boulangère sèche
- 300ml d'eau tiède
- 50ml d'huile d'olive
- Sésame ou pavot (optionnel)
Instructions
- Dans un grand saladier, incorporez 500g de farine, 10g de sel et 30g de sucre. Mélangez bien avec une cuillère en bois afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Dans un petit bol, combinez 10g de levure boulangère sèche avec 300ml d'eau tiède (37°C). Attendez environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Versez le mélange d'eau dans le saladier contenant les ingrédients secs. Ajoutez également 50ml d'huile d'olive. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Si elle colle trop, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C. Divisez la pâte en portions égales (environ 100-120g chacune). Façonnez des boules que vous aplatirez légèrement avant de les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, saupoudrez des graines de sésame ou de pavot sur le dessus.
- Laissez lever encore 30 minutes puis enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Conservez les pains hamburgers dans un sac hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 180°C pour leur redonner de la chaleur et du croustillant.
Servez avec vos garnitures préférées pour des hamburgers personnalisés et savoureux.
Pour un pain encore plus moelleux, ajoutez un peu de lait à la pâte lors du mélange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg