Description
Délicieuse recette de pain irlandais: recette de pain irlandais avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine complète
- 200g de farine blanche
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 400ml de lait ribot (ou lait entier)
- 2 cuillères à soupe de miel
Instructions
- Préchauffez votre four à 220 °C (thermostat 7)
- Dans un grand bol, tamisez les 300g de farine complète, les 200g de farine blanche, le bicarbonate de soude et le sel
- Faites un puits au centre du mélange sec et versez-y le lait ribot ainsi que le miel
- À l'aide d'une spatule en bois ou vos mains, incorporez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et formez-la en boule
- Placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Avec un couteau bien aiguisé, réalisez deux entailles en forme de croix sur le dessus du pain
- Enfournez le Pain Irlandais pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et sonne creux lorsque vous tapez sur le dessous
- La température interne doit atteindre environ 90 °C pour une cuisson parfaite
- Une fois sorti du four, laissez le pain refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de le trancher
Notes
Conservez le Pain Irlandais dans un torchon propre à température ambiante pour maintenir sa croûte croustillante.
Pour réchauffer, passez le pain au four à 180 °C pendant quelques minutes pour raviver sa texture.
Servez le Pain Irlandais avec du beurre salé et de la confiture pour un goût encore plus délicieux.
Ajoutez des graines ou des herbes à la pâte pour personnaliser votre Pain Irlandais selon vos envies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg