Description
Délicieuse recette de pain pita pain plat a la poele avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine de blé
- 10g de sel
- 20g d'huile d'olive
- 180ml d'eau tiède
- 7g de levure boulangère sèche
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 300g de farine de blé et 10g de sel
- Dans un petit récipient, dissolvez 7g de levure boulangère sèche dans 180ml d'eau tiède
- Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à formation de mousse
- Incorporez l'eau avec levure et 20g d'huile d'olive dans le mélange farine-sel
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
- Si elle colle trop, ajoutez un peu plus de farine
- Formez une boule et placez-la dans un bol huilé
- Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant 1 heure dans un endroit chaud
- Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant dessus délicatement
- Divisez-la en 6 portions égales
- Façonnez chaque portion en boule puis aplatissez-les légèrement avec vos mains
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-haut
- Placez-y un pain aplati et laissez cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus
- Retournez-le et cuisez encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré
- Retirez le pain pita cuit et placez-le sous un torchon propre pour conserver sa chaleur et sa souplesse pendant que vous cuisez les autres pains
Notes
Conservez les pains pita dans un sac en plastique hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.
Réchauffez les pains pita à la poêle quelques secondes de chaque côté pour les rendre à nouveau souples.
Servez les pains pita avec des garnitures variées comme du houmous, des viandes grillées ou des légumes.
Pour un pain encore plus gonflé, laissez la pâte reposer plus longtemps avant de cuire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg