Description
Délicieuse recette de pain tahitien au lait coco avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 500g de farine tout usage
- 300ml de lait de coco
- 80g de sucre
- 10g de sel
- 11g de levure boulangère sèche
- 50g de beurre fondu
- 2 œufs
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 500g de farine avec 10g de sel et 80g de sucre.
- Dans un autre bol, incorporez 300ml de lait de coco tiède (environ 37°C) avec 1 sachet de levure boulangère sèche. Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
- Ajoutez le mélange liquide dans le saladier avec la farine. Incorporez-y également 50g de beurre fondu et 2 œufs battus. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule et placez-la dans un saladier légèrement huilé. Couvrez d’un torchon propre.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Préchauffez votre four à 180°C pendant que la pâte lève.
- Après que la pâte ait levé, dégazez-la doucement puis formez-la en un pain ou en petites boules selon vos préférences. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer encore 30 minutes avant d’enfourner.
- Faites cuire votre Pain tahitien au lait coco pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez-le refroidir légèrement avant de le trancher.
Notes
Conservez le pain dans un sachet hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Réchauffez les tranches au four à 150°C pendant environ 5 minutes pour retrouver leur texture tendre.
Servez le pain avec du beurre ou de la confiture de fruits exotiques pour un petit déjeuner gourmand.
Ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte pour une touche encore plus savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Pain
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg