Description
Délicieuse recette de patate douce farcie au poulet avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 4 grosses patates douces
- 300 g de poulet haché
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de piment doux
- quelques brins de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez soigneusement les patates douces sous l'eau courante.
- Percez-les plusieurs fois avec une fourchette afin qu'elles ne gonflent pas pendant la cuisson.
- Enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- Incorporez le poulet haché et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajoutez l'ail émincé, le piment doux (si utilisé), le vinaigre balsamique ainsi que le sel et le poivre dans la poêle avec le poulet.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant encore 5 minutes.
- Une fois les patates chaudes sorties du four, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Évidez légèrement chaque moitié avec une cuillère, puis incorporez cette chair dans la préparation de poulet dans la poêle.
- Remplissez chaque moitié de patate douce avec ce mélange savoureux.
- Disposez vos patates douces farcies sur un plat de service.
- Garnissez-les avec des feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Conservez les patates douces farcies dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Pour réchauffer, placez les patates farcies au four à 180 °C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Servez les patates douces farcies avec une garniture de coriandre fraîche et un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika à la farce pour personnaliser le goût selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg