Description
Délicieuse recette de pâtes à la saucisse italienne facile avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 400 g de saucisse de poulet ou de dinde
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 gros oignon émincé
- 3 gousses d'ail hachées
- 200 ml de bouillon de légumes
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- origan séché
- basilic frais
- persil frais
Instructions
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 2 litres d'eau salée.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet (environ 8-10 minutes).
- Égouttez les pâtes et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez la saucisse découpée en morceaux et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (environ 5-7 minutes).
- Utilisez une spatule en bois pour émietter la saucisse pendant la cuisson.
- Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle avec la saucisse.
- Faites revenir le tout jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (environ 3-4 minutes), en remuant régulièrement.
- Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de légumes dans la poêle.
- Assaisonnez avec l'origan séché et le basilic frais.
- Laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce.
- Mélangez délicatement jusqu'à ce que toutes les pâtes soient bien enrobées.
- Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud dans des assiettes creuses, garni de persil frais haché et éventuellement d'un peu de piment rouge si vous aimez le piquant.
Notes
Conservez les pâtes cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon dans une poêle pour éviter que les pâtes ne se dessèchent.
Servez les pâtes avec du parmesan râpé et des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des légumes sautés, comme des épinards ou des courgettes, pour une touche nutritionnelle supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg