Description
Délicieuse recette de pâtes bacon parmesan avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de pâtes
- 150g de bacon
- 100g de parmesan râpé
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- poivre noir au goût
- persil frais (pour garnir)
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez 300g de pâtes. Laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 8-10 minutes). Une fois cuites, égouttez-les mais conservez environ 1 tasse d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez 150g de bacon coupé en morceaux. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant régulièrement pendant environ 5-7 minutes. Retirez-le de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
- Dans la même poêle où le bacon a été cuit, ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite 200ml de crème fraîche et portez à ébullition douce tout en remuant continuellement.
- Réduisez le feu à doux et incorporez lentement 100g de parmesan râpé dans la sauce crémeuse. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et que la sauce devienne onctueuse. Si elle est trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau de cuisson réservée des pâtes.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce au parmesan. Mélangez bien jusqu'à ce que chaque pâte soit enrobée uniformément. Incorporez également le bacon croustillant que vous avez réservé.
- Servez vos Pâtes Bacon Parmesan dans des assiettes creuses chaudes. Saupoudrez généreusement de persil frais haché et ajoutez quelques tours de moulin à poivre noir avant de déguster.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur.
Réchauffez les pâtes à feu doux dans une poêle avec un peu d’eau de cuisson pour éviter qu’elles ne sèchent.
Servez les pâtes avec un supplément de parmesan et du poivre noir fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.
Pour une touche gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 40g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg